最近大家都在po自己做的蛋糕 唤起了我尘封已久的厨娘心
今日成品
满足啦满足!
取自Carol的食谱 (有些许更动)
材料：
饼干塔皮
70g 玛丽饼（压碎）
35g 无盐奶油（溶化）
乳酪内馅
120g 奶油乳酪 (Cream Cheese)
25g 细砂糖
25g 蛋液
50g 原味优格
15g 低粉 (cake flour)
1t 白兰地
表面装饰
杏仁干，核桃，开心果，南瓜籽，蓝莓干（各15个）
做法：
1）在6寸方模里铺上铝箔纸，将压碎的玛丽饼倒入溶化奶油里混合。
2）压入模型底部（要压得扎实)，以120度烤10分钟。
3）将果干（除蓝莓外）放入烤箱，以160度烤约6-7分钟。
4）将软化的奶油乳酪用搅拌器打发，再加入细砂糖混匀。
5）蛋液分4次加入，再把优格倒入混拌均匀。
6）筛入低粉，将乳酪面糊搅拌至顺滑后加入白兰地拌匀。
7）在烘好的饼皮上均匀的排上蔓越莓干，再把乳酪面糊倒入抹平。
8）将果干排在面糊上，放入预热烤箱，以160度烤约35分钟即可。
9）冷却后，放入冰箱冷藏才切片享用。
觉得不够香 明天我会加一些lemon汁去带一带看能否带出那个香味
